殘留安全容許量如何制定出來?

 

長久以來,有關食品安全以及食品添加物與農藥殘留容許量問題,是國人非常關心的議題,因為畢竟是每天都有可能下肚的問題。因此,我們每個人都要稍微瞭解安全容許量的標準是如何訂定出來的。也就是我們常常聽到的「安全容許量」、「標準」究竟是什麼?是如何計算與訂定?或許以下影片可為您解惑:

資料來源/國衛院國家環境醫學研究所
影片來源/http://nehrc.nhri.org.tw/toxic/video_detail.php?id=6

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