殘留安全容許量如何制定出來？

長久以來，有關食品安全以及食品添加物與農藥殘留容許量問題，是國人非常關心的議題，因為畢竟是每天都有可能下肚的問題。因此，我們每個人都要稍微瞭解安全容許量的標準是如何訂定出來的。也就是我們常常聽到的「安全容許量」、「標準」究竟是什麼？是如何計算與訂定？或許以下影片可為您解惑：

資料來源／國衛院國家環境醫學研究所
影片來源／http://nehrc.nhri.edu.tw/toxic/video_detail.php?id=6